...DE COLORES!!




 

Y es que nuestro cerebro reacciona de acuerdo a los colores que percibe, de hecho hay alimentos que inconscientemente nos resultan más atractivos que otros y es básicamente por el color.

Por ejemplo:

El color rojo, es el color de mayor energia, se dice que eleva el ritmo respiratorio, la presion arterial y estimula el apetito, es por esto que la mayoria de los chef lo incluyen en sus preparaciones y montajes, y los restaurantes en sus decoraciones.

El color naranja, es un color bastante calido, acogedor, que se asocia a los citricos y por tanto a la vida sana.  Se dice que este color aumenta el suministro de oxigeno al cerebro, que estimula la actividad mental y tambien nos da la sensacion de hambre.  Bienvenido!!

El color amarillo, por ser tan llamativo, obviamente se usa para "llamar la atencion", ademas de ser un color que da felicidad, nos mantiene alegres y estimula las ganas de comer.

El color verde, es el color de la naturaleza, nos recuerda la vida sana, asi que bienvenidos todos los bonitos colores a nuestra mesa, y es que no hay nada mejor que sentarse con esa sensacion de "contento" a disfrutar una rica cena.

Disfrutelos!!!! esto esta A PEDIR DE BOCA!!!

NOTA:  Espere mas informacion sobre el rol de los COLORES!!!

ALIMENTO PARA LOS SENTIDOS - JUAN CURI



CASCADA DE JUAN CURI



Y hoy de visita en un verdadero paraiso ambiental.  Ubicado a mas o menos 20 minutos en carro en la via al Paramo, al Sur de la ciudad de San Gil. Santander,  Colombia. 

IMPONENTE VEGETACION

LA VISTA DESDE LA VIA

Desde la via se ve la majestuosa cascada, desde una altura de aproximadamente 80 m, de solo frescura en un clima absolutamente delicioso, calido y lleno de brisa suave.  Y es que este es un verdadero paraiso hidrico, donde esta el futuro de la vida en esta region,  rodeado de bosque nativo y por vecino el Santuario de Fauna y Flora del Rio Fonce.  Es el lugar perfecto para alimentar los sentidos, para disfrutar una vista maravillosa, para agradecer por la naturaleza, para caminar entre la mas imponente y humeda vegetacion y para CUIDAR.

Es un sitio seguro, de facil acceso, lleno de gente amable, de paisajes unicos, de aire puro, y de paz. Que mas se puede pedir!!!

Visite este paraiso!!! es un destino que esta A PEDIR DE BOCA!!!

ALIMENTO PARA LOS SENTIDOS - CATEDRAL DE SAL

HOMENAJE A LOS MINEROS



HERMOSAS TALLAS EN SAL AL INICIAR EL RECORRIDO



Y hoy con un ingrediente básico para la cocina, la sal, y para el espíritu el alimento para los sentidos.   Y es que no hay nada más nutritivo que poder apreciar una maravilla como esta,  la Catedral de Sal ubicada en Zipaquirá, en el departamento de Cundinamarca en Colombia.  A solo 49 km de la capital colombiana y hacia el norte.   Zipaquirá es famosa principalmente por la explotación de sal,  la primera catedral fue construida en la mina hacia 1950 y reconstruida ampliada o modernizada hacia 1995.  Es un espacio  turístico con profundo sentido religioso, tan profundo como sus 180 metros de recorrido.  Al iniciar el recorrido encontramos el viacrucis o el camino al Gólgota hecho por Jesús.  Toda la catedral es sal, hasta los reclinatorios que parecen construidos en mármol son en realidad formaciones de sal encontradas al escavar y talladas para completar el ambiente religioso como si estuvieran  guardadas a propósito.   Imponentes grutas, túneles escalinatas todos intercomunicados entre sí, o sea no existe ningún riesgo de perderse dentro de esta inmensidad.    



RECLINATORIOS TALLADOS EN SAL

NAVE CENTRAL- CRUZ DE 16 m DE ALTO

Al finalizar el recorrido se encuentran tres naves, la nave central decorada tal como la capilla Sixtina, con la obra de Miguel  Ángel, la creación del hombre,  aunque sea una réplica hecha en mármol tiene el mismo encanto.   Las 4 imponentes columnas que simbolizan los 4 evangelistas también son talladas en sal aunque intentemos convencernos de que es mármol.  Las naves laterales están intercomunicadas con la nave central por estrechos y espectaculares túneles.

TUNELES QUE INTERCOMUNICAN LAS NAVES
 LATERALES

COLUMNAS TALLADAS EN SAL,
QUE SIMBOLIZAN LOS EVANGELISTAS

Al lado de la nave lateral derecha encontramos un moderno centro de convenciones donde puede ver la historia completa desde nuestros antepasados hasta los tiempos modernos,  tiendas artesanales donde se puede comprar desde joyería hecha con piedras de sal o roca salina, finas artesanias tejidas por nuestros indigenas, hasta sofisticadas y costosas esmeraldas también colombianas. 

Todo dentro de la catedral es una verdadera experiencia religiosa, los pasillos son lo suficientemente amplios para caminar comodamente y en todo momento, no se la pierda,  esta A PEDIR DE BOCA!!!!